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自家焙煎コーヒー通販・ブラス ブラスは、有機栽培などのコーヒー豆と珈琲器具を販売している、千葉県八千代市のお店です
 
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―フェアトレードコーヒー―

生産者の情熱が安全でおいしいコーヒーとなって私たちの手元に届きます。

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教会のマンデリンコチャパンパネパール
フェアトレード。安全でおいしいコーヒーをつくること。
有機栽培コーヒーは、生産者たちの熱い情熱と深い愛情なくしては生まれないコーヒーです。
しかし世界のコーヒーの半分以上は、数エーカーの農地しか持たない家族経営的な小規模農園で生産されています。そして外国の商社から安く叩かれ資金不足から物理的にも精神的にも粗悪な栽培しか出来ない農園も少なくありません。フェアトレード認証は、小規模生産者のコーヒーの収穫に対して公正な価格の取引を保証する制度です。適正な安定した収入を得る事で良質な有機栽培コーヒーを生産することが出来ます。農園生産者を自立支援し安全でおいしいコーヒーを生産するための環境を作ること。どうせ飲むなら、誰かのためになるあなたの一杯。選んでみませんか?
お客様も生産者もみんなが幸せになれる、そんなコーヒーをブラスはお届けしたいのです。

フェアトレードの仕組み

■お客様がフェアトレードコーヒーをお買い上げいただくことにより、コーヒー生産地への国際援助協力に参加いただける仕組みになっています。

■フェアトレードとは「公平貿易」と呼ばれている地域貢献をめざした新しい貿易の方法で、ただ資金的援助をするのではなく、適正な価格で商品取引を継続することで、生産者の権利を守り生産活動を手助けし、立場の弱い人々の自立を支援していくことを目指しています。

■ブラスでは地球環境にやさしく安全でおいしいフェアトレードコーヒーの栽培を通じて、生産農家の生活向上を計り、またお客様にも安心してコーヒーを飲んでいただけるようフェアトレードコーヒーを積極的に取入れています。フェアトレードコーヒーはお客様にとっても生産者にとってもみんなが安心して暮らせる、みんなが幸せになれる、そんなコーヒーなのです。
どうぞフェアトレードコーヒーをお買い上げくださった皆さんが幸せな気持ちになれますように。

フェアトレードの基準
フェアトレードは、以下の5点を中心に、生産者との公正な取引を行っています。「生産者協同組合」とのパートナーシップを築き、生産農家に支援が届く仕組みとなっております。

■最低保証
相場に左右される生豆の価格の最低保証をすることで生産者の最低コストを守ります。

■前払い制度
生産者にとっては収穫時に現金が必要です。そのため最大6割の前払い制度を設け、生産者が借金を負うことを防ぐ目的で渡されます。

■フェアトレード奨励金
現地の研修、女性プロジェクトなどの社会活動に使われます。

■有機栽培奨励金
環境保全の見地から生産者の有機栽培を支援しています。

■長期安定契約
将来の投資の基礎として長期契約を結ぶことが基本となっています。

このような活動をしています・・・
フェアトレード奨励金の一部は次のようなプロジェクトに役立てられています。

■有機栽培支援
除去した果肉を堆肥に利用したりと、生きた土を持続する取り組みを推進しています。

■農業技術支援
農業技術向上のための研究、研修指導が行われます。

■女性プロジェクト
女性の社会的地位向上。女性によるセミナーや民芸品、加工果肉の製造・販売を支援しています。

■学生寮運営
コーヒー生産農家の子供たちは学校までとても遠いところに住んでいます。修学の機会を失わないための援助として学生寮を運営しています。

■生産者訪問
顔の見える商品作りは、フェアトレードの根幹です。生産者の状況を理解するために、定期的に訪問をして、共に企画開発から取組んでいます。

■文化的背景の研究
伝統的商品作りにと密接に関係ある文化的背景を調べたり、必要により訪問して、情報を集めています。

■染色、織り
歴史的背景、伝統的織りを生かしながら需要のある商品作りなど、日々研究しています。

■村の換金作物作り
広域、遠隔の貢献には、どうしても農産物の換金作物が重要です。その為に、村人のみならず、政府への働きかけ、商工会議所との協力など、広いネットワーク作りと協力を得ながら活動しています。
例)コーヒーなど

■村研究(収入向上)
立場の弱い女性の地位を少しでも改善するために、そのグループ化の促進協力と、広域に扱える商品の企画実験をしながら、フェアトレードを通じた貢献の道を探っています。

■地域研究
地域のコミュニティーを壊さないように、人々の生活やその問題点などを広く研究しています。
ボランティアの方々も積極的にかかわって活動しています。

―おいしいフェアトレードコーヒーはいかがですか―
■各100g
教会のマンデリン(スマトラマンデリン) コチャパンパ(ペルー) ネパール(ヒマラヤンワールド)
 500円(税込)
 この豆を買う
450円(税込) この豆を買う 450円(税込)
 この豆を買う
 お買い物はWebdeShop支店の詳しい説明ページへJAMPします>>
 詳しい説明ページにて豆の挽き方と数量の指定が出来ます。

 
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デジタル店長:佐藤啓太
デジタル店長:佐藤啓太

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